Miel bio de Montagne limousine

Notre miel bio de montagne limousine, récolté au cœur du Parc Naturel Régional de Millevaches en Limousin, est un trésor né de la diversité florale de ce milieu préservé. Sa texture crémeuse et ses arômes gourmands et délicats donnent à ce miel une grande finesse, le rendant parfait pour une consommation quotidienne. Il incarne tout le savoir-faire d'une apiculture respectueuse, profondément liée au terroir, et aux rythmes naturels des saisons et des abeilles.

Le goût de la montagne limousine

Ce miel se distingue par une douceur naturelle et un équilibre subtil. Dès la première dégustation, il charme par sa finesse, révélant des notes florales délicates, avec une pointe de bergamote et d'amande, et une agréable persistance en bouche.

Chaque cuillerée invite à découvrir les saveurs uniques de la montagne limousine et la richesse de notre patrimoine naturel. Sa texture onctueuse séduit les amateurs de miels fondants, et son profil aromatique, à la fois léger et persistant, en fait un compagnon idéal pour tous les moments gourmands de la journée.

Comment savourer notre miel de montagne limousine ?

Au petit-déjeuner, il se déguste sur une tranche de pain de campagne, une brioche ou dans un fromage blanc.

En cuisine, sa consistance crémeuse et sa douceur raffinée font de ce miel un ingrédient de choix pour accompagner vos préparations. Il apporte du moelleux aux pâtisseries maison, cookies, madeleines ou sablés, et se marie à merveille avec des plats salés comme les rillettes de poisson.

Il parfume délicatement un thé vert ou une infusion du soir, y ajoutant une note sucrée réconfortante.

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Traditionnellement, ce miel de montagne était apprécié dans les campagnes pour accompagner les changements de saison et offrir un soutien naturel à l'organisme.

Pourquoi choisir le miel bio de montagne limousine Maison Fedon ?

Une récolte locale

Nos ruches sont installées à 800 m d’altitude, au sein du Parc naturel régional de Millevaches en Limousin. Chaque été, une grande diversité de fleurs sauvages s'y épanouit : framboisiers, trèfles blancs, bourdaines, épilobes, ronces, lotiers et bien d’autres. C'est cette richesse botanique, nourrie par les tourbières, les forêts et les prairies, qui donne à notre miel de montagne son caractère unique et légèrement différent chaque année.

Une production artisanale et engagée

Comme pour tous nos miels, la récolte se fait à maturité, à la main. Nous procédons à une extraction à froid, sans chauffage ni filtration, afin de préserver les qualités nutritionnelles et aromatiques du miel. Il n’est ni mélangé ni pasteurisé. Notre production est certifiée AB et labellisée Bio Cohérence, et les colonies sont placées au plus proche de la miellerie, réduisant ainsi l’impact environnemental.

Acheter notre miel, c’est soutenir une apiculture locale, indépendante et enracinée dans le Limousin.

Fiche pratique

- Poids net : 500 g

- Prix : 12,50 € TTC (soit 25 €/kg)

- Ingrédients : miel biologique de montagne

- Origine : France – récolté en Limousin et mis en pot par Maison Fedon, Razès (87)

- Labels : AB – Bio Cohérence

- Stock : quantités limitées – production saisonnière

- Conservation : entre 14-20°C, à l’abri de la lumière

- Expédition : sous 48-72 h en France – offerte dès 65 € d’achat