Miel bio d'Été limousin

Récolté en fin de saison dans nos ruchers en Creuse, ce miel bio d’été limousin séduit par sa couleur caramel au beurre salé et son bouquet aromatique intense et équilibré. Parfumé et gourmand, il reflète la richesse de ce terroir préservé et témoigne de notre engagement pour une apiculture respectueuse de la nature et des abeilles.

Le goût de l'été limousin

Au nez, il diffuse un parfum chaleureux avec une pointe plus rustique héritée du sarrasin. En bouche, ses saveurs boisées et fruitées se mêlent à une rondeur généreuse, évoquant le caramel et les fruits secs.

Sa texture cristallisée et fondante enveloppe le palais et prolonge la dégustation dans une belle persistance aromatique.

Comment savourer notre miel d'été limousin ?

Ce miel gourmand se déguste au quotidien et peut être facilement utilisé en cuisine. Il accompagne parfaitement une biscotte, une tranche de pain de campagne ou une crêpe dorée, et se marie délicieusement avec des fruits rôtis.

En plat salé, il sublime les viandes blanches, relève sauces et marinades, et apporte une touche originale aux desserts, comme un nougat glacé ou une pavlova. Ses saveurs rondes et généreuses en font un allié pour toutes les envies sucrées-salées.

> Découvrir recette "Mini pavlova ananas mangue et miel"
> Découvrir recette "Nougat glacé au miel"
> Découvrir recette "Courgettes chèvre-miel"

Traditionnellement, ce type de miel de fleurs d’été était utilisé pour accompagner la fin de saison et soutenir l’organisme avant l’automne.

Pourquoi choisir le miel bio d'été limousin Maison Fedon ?

Une récolte locale

Nos ruches sont installées en Creuse, au cœur de la campagne limousine, à proximité des tournesols et sarrasins en culture biologique, ainsi que des ronces et trèfles blancs. Ce terroir diversifié offre un miel d’été unique, à la personnalité marquée, dont le profil évolue légèrement chaque millésime selon les conditions naturelles.

Une production artisanale et engagée

Comme pour tous nos miels, la récolte se fait à maturité, à la main. Nous procédons à une extraction à froid, sans chauffage ni filtration, afin de préserver les qualités naturelles du miel. Il n’est ni mélangé ni pasteurisé. Notre production est certifiée AB et labellisée Bio Cohérence, et les colonies sont placées au plus proche de la miellerie, réduisant ainsi l’impact environnemental.

Acheter notre miel, c’est soutenir une apiculture locale, indépendante et enracinée dans le Limousin.

Fiche pratique

- Poids net : 500 g

- Prix : 12,00 € TTC (soit 24  €/kg)

- Ingrédients : miel biologique de fleurs d'été

- Origine : France – récolté en Limousin et mis en pot par Maison Fedon, Razès (87)

- Labels : AB – Bio Cohérence

- Stock : quantités limitées – production saisonnière

- Conservation :  entre 14-20 °C, à l’abri de la lumière

- Expédition : sous 48-72 h en France – offerte dès 65 € d’achat