BOUTIQUE | Nos Miels bio du Limousin

Miel bio de Sarrasin

Médaille d'Or au Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine 2022

Pour la production de ce miel, nous privilégions les champs de sarrasin en agriculture biologique en Creuse, où ses floraisons s’étirent sur plusieurs semaines, parfois jusqu’en septembre.

Ce cru rare a des effluves sauvages et des saveurs puissantes torréfiées, très typées. Il peut accompagner une viande rouge, un gibier, un café, un Chaï Latte ou une galette de sarrasin.

Riche en enzymes, reminéralisant et fortifiant, c’est l’un des miels au pouvoir antioxydant le plus élevé. Il est conseillé en cas de troubles de la circulation et de fatigue générale.

> Découvrir recette "Cookies au miel et pépites de chocolat"
> Découvrir recette "Magret de canard au miel et aux épices"
> Découvrir recette "Cailles aux raisins secs et au miel de sarrasin"

Médaille d'Or au Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine 2022

Pour la production de ce miel, nous privilégions les champs de sarrasin en agriculture biologique en Creuse, où ses floraisons s’étirent sur plusieurs semaines, parfois jusqu’en septembre.

Ce cru rare a des effluves sauvages et des saveurs puissantes torréfiées, très typées. Il peut accompagner une viande rouge, un gibier, un café, un Chaï Latte ou une galette de sarrasin.

Riche en enzymes, reminéralisant et fortifiant, c’est l’un des miels au pouvoir antioxydant le plus élevé. Il est conseillé en cas de troubles de la circulation et de fatigue générale.

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13,00 €
TTC
26€/kg

Fleurs dominantes

Sarrasin (culture biologique).

Texture

Crémeuse.

Arômes et saveurs

Nez intense animal et épicé. Notes aromatiques grillées et torréfiées, de caramel, de cassonade et de fruits cuits. Saveurs puissantes et longues en bouche.

Conservation

Le miel crémeux n’aime ni la chaleur, ni les rayons directs du soleil qui peuvent le faire fondre. Afin de préserver ses arômes et bienfaits, gardez-le dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et à une température entre 14 et 20°C.

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