Miel bio de Pissenlit

Récolté au début du mois de mai, dans la vallée préservée de la Gartempe, ce miel bio de pissenlit est l’un des premiers crus de la saison. Sa couleur, évoquant celle des fleurs, et sa texture crémeuse laissent percevoir un parfum végétal intense, très caractéristique. Avec des notes florales et une saveur prononcée, notre miel de pissenlit est particulièrement apprécié des amateurs. Rare et délicat, il reflète la fraîcheur du printemps limousin et tout le savoir-faire d’une apiculture engagée, respectueuse des saisons et des abeilles.

Le goût du pissenlit

Ce miel développe un nez végétal marqué, typique de la fleur de pissenlit. En bouche, une douceur fondante caresse le palais, soutenue par des notes acidulées rappelant les fruits confits et le lait à la menthe, et une légère pointe d’amertume en fin de dégustation. Sa texture onctueuse met en valeur cette finesse aromatique et offre un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur.

Comment savourer notre miel de pissenlit ?

Apprécié pour sa légèreté et sa gourmandise, le miel de pissenlit accompagne à merveille une tranche de pain grillé, un fromage de brebis à pâte pressée ou un fromage blanc.

En cuisine, il nappe délicatement un dessert fruité ou s’intègre dans une préparation sucrée-salée pour apporter une touche florale et acidulée. Il peut également sublimer une glace ou un sorbet, révélant toute sa fraîcheur. Ses saveurs généreusement parfumées en font un miel idéal pour profiter d’un instant doux et ensoleillé.

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Traditionnellement, ce miel était apprécié dans les campagnes pour apporter fraîcheur et énergie après l’hiver.

Pourquoi choisir le miel bio de pissenlit Maison Fedon ?

Une récolte locale

Au printemps, lorsque les pissenlits colorent de jaune les prairies de la vallée de la Gartempe, nous installons nos ruches à proximité des fleurs. Ce terroir préservé, à l’abri des cultures intensives, garantit un miel monofloral lumineux et aromatique, récolté en petites quantités au mois de mai.

Une production artisanale et engagée

Notre miel de pissenlit est extrait à froid, sans chauffage ni filtration, pour préserver toutes ses qualités naturelles. Il n’est ni mélangé ni pasteurisé.
Nous sommes certifiés AB (Agriculture biologique) et labellisés Bio Cohérence. Nos ruches restent au plus proche de notre miellerie, pour limiter notre impact environnemental.

Acheter notre miel, c’est soutenir une apiculture locale, indépendante et enracinée dans le Limousin.

Fiche pratique

- Poids net : 500 g

- Prix : 12,00 € TTC (soit 24 €/kg)

- Ingrédients : miel biologique de pissenlit

- Origine : France – récolté en Limousin et mis en pot par Maison Fedon, Razès (87)

- Labels : AB – Bio Cohérence

- Stock : quantités limitées – production saisonnière

- Conservation : entre 14-20°C, à l’abri de la lumière

- Expédition : sous 48-72 h en France – offerte dès 65 € d’achat