BOUTIQUE | Miels bio du Limousin
Miel bio Secret de Mon Enfance
Découvrez le miel Secret de mon enfance, un miel bio du Limousin inspiré d'un souvenir resté intact depuis plus de cinquante ans.
Il évoque avec douceur l'émerveillement de la nature et ces petits instants de l'enfance que le temps n'efface jamais.
- Découvrez notre programme de fidélité et gagnez des cadeaux exclusifs.
Fleurs dominantes
Trèfle blanc, aubépine, bourdaine, houx, ronce, centaurée, germandrée.
Texture
Souple et fondante.
Arômes et saveurs
Nez de bonbons au miel et de cire, saveurs douces florales et végétales, avec une touche de fruits cuits et d'amande en fin de bouche. Bonne persistance aromatique.
Conservation
Le miel crémeux n’aime ni la chaleur, ni les rayons directs du soleil qui peuvent le faire fondre. Afin de préserver ses arômes et bienfaits, nous vous conseillons de le garder à une température entre 14°C et 20°C, à l’abri de la lumière.
Ce miel bio est récolté en Limousin, dans ce même rucher où Thierry, notre apiculteur, alors enfant, avait emmené un jour son cousin Éric pour l'émerveiller.
Défiant la bienveillante surveillance de leurs grands-parents, les deux garçons s'étaient secrètement rendus jusqu'au rucher, où la chaleur de l'été agitait les abeilles en tous sens. Bien décidé à impressionner son cousin, Thierry avait bravé les piqûres en retirant de la ruche un cadre de miel, que les deux garçons s'étaient empressés de savourer avec gourmandise.
Les années ont passé, et ce rucher est toujours là. Chaque récolte ravive le souvenir de cette journée d'été, qui a donné naissance au miel Secret de mon enfance.
Le goût de Secret de mon enfance
Dès la première cuillerée, ce miel séduit par sa délicatesse et ses notes florales et végétales, avec une touche de cire, de fruits cuits et d'amande. En bouche, les saveurs gourmandes et équilibrées se prolongent dans une belle persistance aromatique.
Sa texture souple et fondante invite naturellement à y revenir, pour retrouver encore un peu de ce plaisir réconfortant.
Comment savourer notre miel Secret de mon enfance ?
Ce miel accompagne à merveille les tartines du petit déjeuner, celles que l’on pose au centre de la table pour que chacun se serve à son rythme. Il trouve naturellement sa place au goûter des enfants, sur une brioche, une crêpe ou simplement à la cuillère.
Il convient pour sucrer un thé, une infusion du soir ou un café au lait. En cuisine, il peut apporter une note parfumée à un clafoutis, une tarte aux pommes ou des madeleines, mais aussi adoucir le caractère d’un fromage de chèvre ou de brebis affiné.
Ce miel s’invite avec douceur dans les instants gourmands du quotidien. En le dégustant à votre tour, vous retrouverez peut-être un certain goût de votre enfance…
Pourquoi choisir le miel bio Secret de mon enfance de Maison Fedon ?
Un souvenir devenu miel
Ce miel est récolté dans le même rucher où Thierry, notre apiculteur, a vécu l'une de ses premières grandes émotions auprès des abeilles, alors qu’il était enfant. Avec Secret de mon enfance, nous avons souhaité partager cette histoire, intimement liée à notre passion pour l'apiculture et à notre attachement au Limousin.
Une production artisanale et engagée
Récolté à la main, le miel Secret de mon enfance reflète la diversité florale qui entoure ce rucher : trèfle blanc, aubépine, bourdaine, houx, ronce, centaurée, germandrée…
Il est extrait à froid, sans filtration ni pasteurisation, pour préserver ses arômes et qualités nutritionnelles. Notre production est certifiée AB (Agriculture biologique) et labellisée Bio Cohérence. Les colonies sont installées au plus près de notre miellerie afin de limiter notre impact environnemental.
Un écrin unique
Pour habiller Secret de mon enfance, nous souhaitions une étiquette à l’image de son histoire. Nous avons confié sa création à la talentueuse illustratrice Sonia Cavallini, dont l’univers fleuri et enchanteur nous séduit depuis longtemps.
Entièrement réalisée à la main, à l’aquarelle, son illustration mêle des couleurs magnifiques à une atmosphère douce et rassurante, exactement comme nous l’avions imaginée pour ce miel.
Acheter notre miel, c’est soutenir une apiculture locale, indépendante et enracinée dans le Limousin.
Fiche pratique
- Poids net : 500 g
- Prix : 15,50 € TTC (soit 31 €/kg)
- Ingrédients : miel biologique de fleurs
- Origine : France – récolté en Limousin et mis en pot par Maison Fedon, Razès (87)
- Labels : AB – Bio Cohérence
- Stock : production en très petites quantités
- Conservation : entre 14-20 °C, à l’abri de la lumière
- Expédition : sous 48-72 h en France – offerte dès 65 € d’achat
Chaque pot est accompagné d'une carte explicative.
J' ai adoré
Excellent miel floral et doux , une vraie gourmandise, mon deuxième achat chez Fedon et vraiment pas déçu.
Sensation d'une merveilleuse douceur dès le début et ensuite une longueur en bouche. Il me rappelle les bonbons au miel que ma maman raffolait. A découvrir et à DÉGUSTER sans modération. Encore une fois, nous sommes très agréablement surpris.
Un nouveau Miel à rajouter dans notre panel ! Il est doux et à la fois fruité. Un nouveau miel qui ne déçoit pas comme toujours et. Qui fait le bonheur de toute la famille ! Merci Maison Fedon ????????
Encore une fois, ce nouveau miel Fedon est une réussite ! On sent la douceur de ce dernier dès la première dégustation. Il a cette particularité de rester en bouche pendant un long moment et c'est une sensation très agréable ! Il va sans aucun doute venir se joindre à ses compères dans mon quotidien !
Première sensation, douceur... Suivie de celle d'une cristallisation fine présentant un fondant pétillant... En fin, rondeur et longue persistance en bouche... Mon mari lui trouve certains goûts de bonbons de sa jeunesse.
