POULET TERIYAKI FACILE ET ORIGINAL
Découvrez une recette de poulet teriyaki facile et originale, sublimée par une touche de douceur grâce au miel d’acacia. Originaire du Japon, ce plat traditionnel est célèbre pour sa sauce sucrée et savoureuse.
Cette recette de poulet teriyaki saura émerveiller vos papilles avec son équilibre parfait de saveurs sucrées et salées. Idéale pour impressionner vos invités lors d’un déjeuner ou d’un dîner, elle est à la fois simple et délicieuse. Prêt à cuisiner ? Suivez le guide !
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
Mise au froid / repos : 30 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
– 400 g d’aiguillettes de poulet
– 20 ml de sauce soja
– 125 ml d’eau
– 2 cuillères à soupe de cassonade
– 3 cuillères à soupe de miel bio d’acacia Maison Fedon
– 5 g de gingembre frais (ou 1/2 cuillère à café de gingembre moulu)
– 2 gousses d’ail
– 2-3 brins de ciboulette (ou de coriandre)
Pour cette recette de poulet teriyaki facile et original, nous avons utilisé du miel d’acacia, qui apporte une touche de douceur subtile et délicate. Ses notes florales et douces ne masquent pas les autres saveurs, permettant ainsi de préserver l’équilibre parfait entre le sucré et le salé.
De plus, sa consistance liquide facilite son incorporation et confère à la sauce une texture lisse et homogène.
Pour cette recette de poulet teriyaki facile et original, nous avons utilisé du miel d’acacia, qui apporte une touche de douceur subtile et délicate. Ses notes florales et douces ne masquent pas les autres saveurs, permettant ainsi de préserver l’équilibre parfait entre le sucré et le salé.
De plus, sa consistance liquide facilite son incorporation et confère à la sauce une texture lisse et homogène.
PRÉPARATION DE LA SAUCE TERIYAKI
– Dans une petite casserole, mélangez l’eau, la sauce soja, la cassonade et le miel.
– Hachez finement les gousses d’ail et le morceau de gingembre frais préalablement pelé, puis ajoutez-les à la casserole.
– Portez le tout à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant environ dix minutes.
– Retirez ensuite du feu et laissez refroidir.
PRÉPARATION DU POULET TERIYAKI FACILE ET ORIGINAL
– Découpez les aiguillettes de poulet en trois ou quatre morceaux pour faciliter la cuisson des brochettes.
– Ajoutez le poulet à la marinade et mélangez bien pour qu’il soit uniformément enrobé.
– Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
– Enfilez les morceaux de poulet sur des petites piques à brochettes.
– Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les brochettes. Laissez-les revenir et dorer sur chaque face pendant environ dix minutes à feu moyen.
– Une fois la cuisson terminée, retirez du feu, saupoudrez de ciboulette ou de coriandre ciselée, et dégustez.
PRÉPARATION DU POULET TERIYAKI FACILE ET ORIGINAL
– Découpez les aiguillettes de poulet en trois ou quatre morceaux pour faciliter la cuisson des brochettes.
– Ajoutez le poulet à la marinade et mélangez bien pour qu’il soit uniformément enrobé.
– Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
– Enfilez les morceaux de poulet sur des petites piques à brochettes.
– Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les brochettes. Laissez-les revenir et dorer sur chaque face pendant environ dix minutes à feu moyen.
– Une fois la cuisson terminée, retirez du feu, saupoudrez de ciboulette ou de coriandre ciselée, et dégustez.
Comment accompagner ce poulet teriyaki facile et original ?
Pour sublimer vos brochettes de poulet teriyaki, servez-les avec un riz parfumé ou de nouilles soba, un délice assuré !
Pour une touche de fraîcheur, accompagnez-les d’une salade de crudités croquantes et d’une vinaigrette au miel. Voici notre recette : mélangez une cuillère à café de sauce soja, trois cuillères à soupe de jus de citron, trois cuillères à soupe de miel d’acacia et deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Un vrai régal pour les papilles !