Facile et rapide à réaliser, cette tarte a tout pour plaire ! Et une petite touche de notre miel
de châtaignier la rend irrésistible…
– Préchauffer le four à 220°C.
– Pendant ce temps, détailler une tranche un peu épaisse de jambon cru en fins lardons et fouetter le fromage de chèvre frais (environ 250 g) dans un bol, pour l’assouplir et réserver.
– Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte (vous pouvez utiliser une pâte toute prête, mais si elle est faite maison, votre tarte sera encore meilleure).
– Piquer légèrement le fond avec une fourchette, repartir ensuite le fromage de chèvre, parsemer de lardons de jambon et de thym frais.
– Enfourner entre 25 et 35 minutes selon votre four jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
– Retirer du four, napper de miel de châtaignier et servir aussitôt !