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MIEL DE SARRASIN
500G
10,0€

10,00 

Pour peu que l’été ne soit pas trop sec en Basse Marche, les blanches floraisons de sarrasin s’étirent sur plusieurs semaines, parfois jusqu’en septembre. Cette culture, pratiquée en agriculture biologique, nous permet de récolter un miel très foncé à l’état liquide, qui tend vers la couleur « crème caramel » en cristallisant.

Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 750 g
Format :

500 G

Fleurs dominantes :

Sarrasin (culture biologique).

Texture :

Crémeuse.

Arômes et saveurs :

Nez sauvage, notes animales et balsamiques, de caramel et de café grillé, peu sucré, très longue persistance en bouche avec une pointe d’amertume.

LE MOT DE L’APICULTEUR

Traditionnellement connu en pâtisserie, ce miel rare est aujourd’hui recherché en tant que miel de cru. Vous pourrez l’utiliser pour laquer une viande rouge rôtie ou encore sur une galette de sarrasin –
un vrai régal !

Producteurs responsables & passionnés Depuis 1960
Miels récoltés en Limousin Au sein d'un environnement naturel & préservé
Expéditions sous 48 à 72h Hors week-ends & jours fériés
Paiement en ligne 100% sécurisé CB, Paypal