Fruit d’une alchimie entre la nature, l’homme et les abeilles, le miel est un produit sain et plein d’atouts. Composé de sucres simples (essentiellement glucose et fructose) facilement métabolisés par notre organisme, d’oligosaccharides, d’eau, mais également de...

Ce délicieux cake sans gluten et sans lait n'est pas réservé uniquement aux personnes intolérantes ou allergiques au gluten. Il ravira également ceux qui souhaitent diversifier leur alimentation, et les amateurs de gâteaux au goût original.Cette recette saine et...

Le magret de canard est très apprécié pour sa chair fine et savoureuse. Il est souvent préféré à la dinde ou au chapon au moment des fêtes. Facile à cuisiner, vite prêt et équilibré sur le plan nutritionnel, le magret peut être cuisiné de différentes façons. Pour les...

Pour un bon goûter, rien de tel qu'un cookie moelleux fait maison avec un verre de lait ou un thé bien chaud.  Cette recette nous vient de Pascal Rabot, photographe et passionné de cuisine. Il a choisi d'y incorporer le miel de sarrasin qui s'accorde parfaitement avec...

Au cœur de la campagne limousine, dans sa maison en bois, Fannie imagine et créé des illustrations délicates et pleines de vie. Faisant une petite pause dans son travail, elle a accepté de nous accorder un peu de son temps pour répondre à quelques-unes de nos...

Les pots de miel en verre recyclable plutôt qu’en plastique - c’est pas mal. Mais au lieu de mettre nos pots dans le container à verre, nous vous suggérons de les réutiliser pour leur donner une seconde vie.Il existe mille et une façons de customiser les pots en verre...

En plein cœur du quartier de la Cathédrale à Limoges, dans un couvent du XVIIème rénové avec beaucoup de goût, Guy est aux commandes du restaurant gastronomique La Cuisine du Cloître. Au détour d'un café, ce Chef créatif, Toque Blanche du Limousin et membre du Collège...

La tarte aux pommes est un grand classique de la cuisine française que tout le monde adore ! Ce dessert traverse les générations sans prendre une ride.   Il en existe plusieurs variétés. Chaque région, chaque chef pâtissier et même chaque famille a sa propre recette...

Ce smoothie très facile à préparer, est idéal pour un petit-déjeuner, un brunch ou un encas frais et vitaminé à tout moment de la journée. Riche en micronutriments, fibres, antioxydants, vitamines et minéraux, ce cocktail gourmand et onctueux contient exactement ce...

Au cœur de l'hiver, le nez qui coule et la gorge qui gratte annoncent souvent un rhume. Ces symptômes sont gênants, mais sans gravité et ne nécessitent pas toujours la prise de médicaments. Grâce à cette tisane naturelle, le rhume peut être écourté et rendu moins...

La caille est une volaille de petite taille peu calorique, dont la chaire tendre et savoureuse est très appréciée des gourmets. Son goût délicat s'accorde parfaitement avec celui des raisins secs pour un délicieux mélange sucré-salé. Une petite touche de notre miel de...

Du 13 au 24 décembre 2018Jardin d'OrsayCette année, le marché de Noël des producteurs et artisans de Limoges aura lieu au Jardin d'Orsay. Une centaine d'exposants seront présents, afin de vous aider à préparer votre menu de réveillon et à trouver les cadeaux uniques...

Quand les températures commencent à baisser, on devient plus vulnérable face à la fatigue, aux bactéries indésirables et aux virus. Pour soutenir vos défenses immunitaires et aider le corps à résister aux premiers maux de l’hiver, pensez aux produits de la ruche – nos...

L’alimentation joue un rôle important dans la croissance de votre enfant et contribue à sa santé d’aujourd’hui et de demain. Nos habitudes alimentaires ont une forte influence sur celles de nos enfants : ils les suivent comme un modèle dès leur plus jeune âge et...

Une recette de gâteau simple, savoureux et tellement moelleux... Réalisé par la talentueuse Julie, passionnée de cuisine et auteur du blog culinaire Jujube en cuisine, ce cake élaboré avecnotre miel de bourdaine est délicieux et original à la fois.      ...

Pour supporter les chaleurs estivales, rien ne vaut une délicieuse citronnade au miel pour se désaltérer. Très facile à réaliser, vous apprécierez cette boisson parfumée et rafraichissante. Savoureuse et naturelle, elle est idéale pour s’hydrater tout en apportant de...

  Voilà certainement la question qui nous est le plus souvent posée. Aussi, il est bon de faire le point pour ceux que cela intéresse, en apportant quelques rappels et aussi notre point de vue.     Oui, beaucoup de pertes de colonies d'abeilles ont été...

  Notre "caviar du miel" a reçu une médaille d'argent au Concours Général Agricole 2018 de Paris, catégorie "Miel de cru". Apprécié pour ses saveurs incomparables et sa rareté, le miel de bruyère callune est très riche en oligoéléments. C’est un bon complément...

  Facile et rapide à réaliser, cette tarte a tout pour plaire ! Et une petite touche de notre mielde châtaignier la rend irrésistible...- Préchauffer le four à 220°C.- Pendant ce temps, détailler une tranche un peu épaisse de jambon cru en fins lardons et...

  Sonia Cavallini est une jeune illustratrice parisienne à l’univers fleuri et enchanteur, avec un talent certain."Mon travail s’inspire de la faune et la flore qui, pour moi, développent un panel infini d’idées. Ayant un master d’histoire de l’art, j’aime me...

  Les images de la reine d'abeilles au microscope électronique. Nous avions eu le privilège que l’une de nos reines d’abeilles soit observée par les scientifiques au microscope électronique à balayage (MEB). Sur ces images fascinantes (grossissement de 25 à 1000...

SAVOUREZ VOTRE COFFRET 100% MADE IN LIMOUSIN, RÉALISÉ EN PARTENARIAT AVEC BEAUTY GARDEN   Pendant que la tisane infuse, vous pouvez y plonger votre cuillère de miel de ronce. Les arômes intenses de ce miel viennent relever le goût boisé de la tisane et titillent...

C’est vers la mi-avril que jaunissent les vertes prairies creusoises, tant la floraison des pissenlits peut s’avérer intense. Ce miel à la couleur et aux effluves aromatiques rappelant la fleur, est étonnant et délicieux. Sa texture onctueuse et ses saveurs végétales...

Du 8 au 24 décembre 2017 Place de la Motte Cette année, le marché de Noël au cœur de la ville de Limoges accueillera plus de cent artisans et producteurs. Lieu incontournable pour garnir vos tables de fêtes et vos sapins de Noël avec des produits régionaux de qualité...

  Notre miel de sarrasin a reçu une médaille de bronze au Concours des Saveurs Régionales de Nouvelle Aquitaine 2017, catégorie "Miel de cru". Odeur de terre, notes aromatiques intenses de caramel et de café grillé et une très longue persistance en bouche - voici...

Samedi 14 octobre 2017, de 9h à 19h Place de la Motte A l'occasion de la semaine du goût, une cinquantaine d’artisans et de producteurs régionaux vous donnent rendez-vous cette année. La Maison Fedon aura le plaisir de présenter sa gamme de miels du Limousin lors de...

Vendredi 07 et samedi 08 avril 2017, de 9h à 19h Place de la Motte Pour la 15ème édition du Marché de Pâques de Limoges, une cinquantaine d’artisans et de producteurs régionaux vous donnent rendez-vous cette année. La Maison Fedon aura le plaisir de présenter sa gamme...

À près de 800 m d’altitude, sur la montagne limousine à la mi-août, la bruyère callune débute sa floraison violette si caractéristique. Miel rare s’il en est, son arôme fruité est intense et persistant. Il subjugue le palais des gourmets à l’image du Plateau pour qui...

Nos miels de châtaignier et de fleurs sauvages des Monts d'Ambazac ont chacun reçu une médaille d'argent au Concours des Miels de Nouvelle Aquitaine 2016.

Du 9 au 24 décembre 2016 Place de la Motte Lieu incontournable durant les fêtes de fin d’année, le marché de Noël de Limoges attire un nombre grandissant de visiteurs, tant sa qualité est reconnue. Une centaine d’artisans et de producteurs régionaux y participeront...